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Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Grain : #500
c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba
Pierre à Aiguiser Musashi #3000 SUMMER25 Le Yanagi est un longNom : Pierre aiguiser MUSASHIDimensions : 205 mm 75 mm 25 mmGrain : #3000Origine : Japon Laiguisage est une tape essentielle dans lentretien des couteaux. Les couteaux japonais doivent toujours tre aiguiss et entretenus laide de pierres eau japonaises de haute qualit. Une pierre aiguiser japonaise de qualit suprieure constitue non seulement la meilleure surface pour affter et prserver le tranchant de votre couteau, mais galement loutil idal pour
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